Pizza mea vegana preferata


 

Noaptea este facuta ca sa mananci Gambino`s Pizza– lucru care trebuie prețuit.

In casa noastra se mananca pizza cel puțin o dată pe săptămână. Și dacă se intampla ceva la jumătatea săptămânii (să zicem) este și miezul saptamanii pentru pizza, adica miercuri. Pentru că viața este scurtă și ne iubim pizza și intenționăm să o mâncăm. De multe ori.

Nu sunt un mare fan pentru brânză, dar nu exista pizza dacă nu are un strat gros de mozzarella și puțin parmezan pe partea de sus.Știai asta? Insa exista o alternativa: parmezan vegan. Ai incercat? Dacă nu, trebuie. Chiar dacă nu ești vegană, o să-i placă – este foarte  buna.

Folosesc legume crude. În plus, savurarea lor permite un alt val de aromă, adăugând o presă de condimente:  praf de usturoi și sare de mare. Atât de moale este si are o mega aromă delicioasă.

Timp de pregatire- 20 de minute

Timp gatit- 20 de minute

Timpul total- 40 minute

Cea mai bună pizza vegană făcută,cu aroma de usturoi, sos de roșii, tone de legume savuroase și brânză de parmezan vegan.

Ingrediente

  • 1/2 bol cu ardei roșu, verde și portocaliu, tăiati lejer
  • 1/3 bol cu ceapa rosie, tocata
  • 1/2 linguriță busuioc uscat sau proaspăt, oregano și pulbere de usturoi
  • 1/4 linguriță de sare de mare

SOSUL

  • 1 15-ml sos de roșii sau 6-ml pasta de tomate (organica, daca este posibil)
  • 1/2 linguriță busuioc uscat sau proaspăt, oregano, praf de usturoi, zahăr granulat
  • Sare de mare dupa gust (~ 1/4 linguriță)

Topping

  • 1/2 ceasca de branza sau parmesan vegan
  • Fulgi de ardei roșii + oregano uscat

Instrucțiuni

 

  1. Preîncălziți cuptorul la 425 grade F (218 grade C) și poziționați un suport în mijlocul cuptorului.
  2. Puneti o tigaie mare la foc mediu.Odată fierbinte, adăugați 1 lingură de ulei de măsline, ceapă și ardei. Se condimentează cu sare, ierburi și se amestecă. Gatiti- 10-15 minute, adaugand ciupercile in ultimele minute.Puneti deoparte.
  3. Pregătiți sosul adăugând roșii într-un bol, apoi sare dupa gust. Ajustați condimentele după cum este necesar. Puneti deoparte.

Notă: Dacă utilizați pastă de tomate, adăugați apă până când se atinge consistența dorită.

  1. Pregătiți parmezanul vegan.Puneti în borcane și păstrați la frigider pentru a fi proaspat.
  2. Adaugati aluatul pe o foaie rotunda speciala pentru copt. Veti adauga pizza cu tot cu foaie direct la cuptor
  3. În partea de sus adaugati cantitatea dorită de sos de roșii (veți avea resturi, pe care le puteți pune într-un borcan pentru a le utiliza ulterior), o presă de brânză de parmezan și legumele savuroase.
  4. Folosiți foaia de copt pentru a glisa ușor pizza direct pe suportul cuptorului.În caz contrar, va cădea.
  5. Coaceți timp de 17-20 de minute sau până cand ingredientele sunt crocante și aurii.
  6. Serviți cu brânză parmezană rămasă, oregano uscat și fulgi de ardei roșu.

 Informatii nutritionale

Dimensiune de servire: 1/2 pizza

Calorii: 395

Grăsime: 13g

Grăsimi saturate: 2,7g

Carbohidrați: 59g

Zahăr: 19g Sodiu: 1570mg

Fibră: 7,9g Proteină: 15g